Menu Restodays midi

Amuse-bouche 

Entrée

Tartare de bœuf au couteau, câpres, herbes fraîches, chips de légumes croquants

ou

Tzatziki de concombre à la menthe, pain pita toasté, huile d'olive citronnée

Plat

Onglet de bœuf grillé, sauce chimichurri maison, frites dorées et légumes de saison

ou

Tagliatelles aux scampis, mascarpone à l'ail doux, tomates confites et basilic frais

Dessert

Pêche Melba revisitée, sorbet à la pêche, éclats d'amandes et coulis de framboise

ou

Panna cotta à la vanille, compotée de fruits rouges de saison

Menu Restodays Soir

Amuse-bouche

Entrée

Duo melon & mozzarella, touche de basilic frais, réduction balsamique

ou

Tataki de thon au sésame, onctueux d'avocat fumé au paprika

Plat

Picanha de veau fondante, laquée au miel, salsa verde citron vert, pommes grenaille rôties et

légumes de saison

ou

Tagliata de saumon snackée, risotto de blé crémeux, jeunes pousses d'épinards, vinaigrette aux

fruits rouges

Dessert

Pavlova légère aux fraises, chantilly infusée à la verveine

ou

Granité Mojito sans alcool, notes de citron vert et menthe fraîche

Accords Mets & Vins 16€