Le déjeuner est proposé au tarif de 36€ par personne, hors boissons, tandis que le dîner est disponible au prix de 43€ par personne, également hors boissons.
Lunch is priced at 36€ per person, excluding drinks, while dinner is available at 43€ per person, also excluding drinks.

ENTRÉE

Terrine de nos campagnes
Pickles de carotte, chutney d'oignon et cornichon
Country-style terrine
Carrot pickles, onion chutney, and gherkin

OU

Poêlée de champignons sur pain de campagne
Shiitakés, pleurottes et girolles à la crème végétale
Sautéed mushrooms on rustic bread
Shiitake, oyster and chanterelle mushrooms with plant-based cream

PLAT

Filet de sandre à la sauce normande, potimarron
Pike-perch fillet with Normandy sauce, red kuri squash

OU

Suprême de volaille fermière, crème de panais et sauce au cèpe
Free-range chicken supreme, parsnip cream, and porcini sauce

DESSERT

Riz au lait, caramel et riz soufflé
Rice pudding with caramel and puffed rice

OU

Tartelette aux quetsches, crème fouettée à l'amande amère
Plum tartlet with whipped cream and a hint of bitter almond