Entree

Carpaccio de bœuf luxembourgeois, parfum d'huile 

de truffe et éclats de parmesan affiné

ou

Velouté de poisson maison aux saveurs marines

Plats

Filet de lieu noir délicatement nappé d'une sauce au

crémant, accompagné de légumes estivaux

ou

Suprême de volaille grillé, jus au crémant et

garniture de saison

Dessert

Pavlova déstructurée aux fruits exotiques, crème

légère infusée à la vanille

ou

Parfait au citron vert et basilic, voile de sucre et

citron confit