Menu Restodays*
Entrée
Fraîcheur de légumes au koji-miso
ou
Tartare de saumon d'Ecosse au miso
ou
Takoyaki frit façon Nonbe à la bonite séchée
***
Plat principal
Yuba aux légumes
ou
Saumon d'Ecosse Label rouge grillé sauce teriyaki
ou
Dés de filet de bœuf sauce oignon et saké
ou
Kaizokumaki **
(Maki composé de plusieurs poissons et de shiso vert)
***
Dessert
Duo de mousse: Chocolat blanc au yuzu et chocolat noir au poivre sancho et orange confit
ou
Sorbet aux fruits de saison
* Le menu du soir comprend des edamame et un amuse bouche avant l'entrée
** Sur réservation en avance - disponibilité limitée
Menu Restodays*
Entrée
Fraîcheur de légumes au koji-miso
ou
Tartare de saumon d'Ecosse au miso
ou
Takoyaki frit façon Nonbe à la bonite séchée
***
Plat principal
Yuba aux légumes
ou
Saumon d'Ecosse Label rouge grillé sauce teriyaki
ou
Dés de filet de bœuf sauce oignon et saké
ou
Kaizokumaki **
(Maki composé de plusieurs poissons et de shiso vert)
***
Dessert
Duo de mousse: Chocolat blanc au yuzu et chocolat noir au poivre sancho et orange confit
ou
Sorbet aux fruits de saison
* Le menu du soir comprend des edamame et un amuse bouche avant l'entrée
** Sur réservation en avance - disponibilité limitée