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Entrées

Sashimi de daurade, variation de tomate et
 son eau de tomate fumé

ou

Carpaccio de Bœuf aux épinards, glace moutarde et shimeji marinier

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Plats

Poitrine de Canard, Jus a la verveine, 
maïs en texture et poivron rouge

ou

Pavé de Lotte sauce coco
 accompagner de patate douce et mangue

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Desserts 

Délice au chocolat-framboise et Pistache

ou

Parfait glacé à la Pèche sanguine, jalousie de pèche tiède et crème anglaise aromatisé a la fleur d’orange

forfait boissons à 22.50€