MENU RESTODAYS LUNCH

ENTRÉES

Le carpaccio de bœuf sauce Harry’s bar.

OU

L’onctueux de petits pois, saucisse fumé, gros croûtons et herbes fraîches.

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PLATS

Le filet de poisson, légumes niçois confits, beurre basilic et pommes fondante.

OU

La pièce de bœuf à la plancha, beurre en persillade, purée de pommes de terre au jus de viande et truffes d’été.

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DESSERT

La tartelette aux fraises, crème pâtissière et pistaches torréfiées.

MENU RESTODAYS DINNER 

ENTRÉE

L'oeuf parfait aux asperges vertes, pain toasté, ivoire et herbes fraiches. 

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PLAT

Le supreme de volaille fermiere, pois frais à la francaise, marjolaine, purée de pommes de terre aux truffes et jus de viandes. 

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DESSERT 

La tartelette aux fraises, crème pâtissière et pistaches rorréfiées.