Gaspacho coco citronelle, gambas, essence des têtes, condiments passion
ou
Tartare de veau cuit, pesto de roquette et noisette, segments orange, mimolette
ou
Gaspacho de petits pois et basilic, feta mariné au thym, granola pomme canelle
(végétarien sans gluten)
***
Rumsteack de veau croûte de parmesan, purée de topinambour, pomme paille, radis, jus au barolo
ou
Thon mi-cuit, avocat guacamole, avocat brulé, choux fleur, pamplemousse
ou
Oeuf parfait, espuma, oignons de Roscoff, dés de pommes de terre, croûtons, pecorino (végétarien sans gluten)
***
Assiettes de fromage affiné de chez Mons (Supplément 11 euros )
ou
Finger Exotique mangue passion, croustillant chocolat blanc, sorbet citron vert
ou
Mont Blanc de l'Avenue, crème de marron, meringue et chantilly Sans gluten
Gaspacho coco citronnelle, gambas, essence des têtes, condiments passion
ou
Tartare de veau cuit, pesto de roquette et noisette, segments orange, mimolette.
ou
Gaspacho de petits pois et basilic, feta mariné au thym, granola pomme cannelle
(végétarien sans gluten)
***
Ravioles de homard, crème de bouillabaisse, carottes, choux chinois, herbes aromatiques, ciboulette
ou
Waterzoï moderne de suprême de volaille label rouge , morilles fraîches, carottes, poireaux
ou
Oeuf parfait, espuma oignons de Roscoff, dés de pommes de terre, croûtons, pecorino (végétarien sans gluten)
***
Assiettes de fromage affiné de chez Mons ( Supplément 11 euros )
ou
Finger Exotique mangue passion, croustillant chocolat blanc, sorbet citron vert
ou
Mont Blanc de l'Avenue, crème de marron, meringue et chantilly Sans gluten
Gaspacho coco citronelle, gambas, essence des têtes, condiments passion
ou
Tartare de veau cuit, pesto de roquette et noisette, segments orange, mimolette
ou
Gaspacho de petits pois et basilic, feta mariné au thym, granola pomme canelle
(végétarien sans gluten)
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Rumsteack de veau croûte de parmesan, purée de topinambour, pomme paille, radis, jus au barolo
ou
Thon mi-cuit, avocat guacamole, avocat brulé, choux fleur, pamplemousse
ou
Oeuf parfait, espuma, oignons de Roscoff, dés de pommes de terre, croûtons, pecorino (végétarien sans gluten)
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Assiettes de fromage affiné de chez Mons (Supplément 11 euros )
ou
Finger Exotique mangue passion, croustillant chocolat blanc, sorbet citron vert
ou
Mont Blanc de l'Avenue, crème de marron, meringue et chantilly Sans gluten
Gaspacho coco citronnelle, gambas, essence des têtes, condiments passion
ou
Tartare de veau cuit, pesto de roquette et noisette, segments orange, mimolette.
ou
Gaspacho de petits pois et basilic, feta mariné au thym, granola pomme cannelle
(végétarien sans gluten)
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Ravioles de homard, crème de bouillabaisse, carottes, choux chinois, herbes aromatiques, ciboulette
ou
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Oeuf parfait, espuma oignons de Roscoff, dés de pommes de terre, croûtons, pecorino (végétarien sans gluten)
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Assiettes de fromage affiné de chez Mons ( Supplément 11 euros )
ou
Finger Exotique mangue passion, croustillant chocolat blanc, sorbet citron vert
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Mont Blanc de l'Avenue, crème de marron, meringue et chantilly Sans gluten