Menu Restodays

du 10 au 18 mars

Gaspacho coco citronelle, gambas, essence des têtes, condiments passion

ou

Tartare de veau cuit, pesto de roquette et noisette, segments orange, mimolette

ou

Gaspacho de petits pois et basilic, feta mariné au thym, granola pomme canelle

 (végétarien sans gluten)

***

Rumsteack de veau croûte de parmesan, purée de topinambour, pomme paille, radis, jus au barolo

ou

Thon mi-cuit, avocat guacamole, avocat brulé, choux fleur, pamplemousse

ou

Oeuf parfait, espuma, oignons de Roscoff, dés de pommes de terre, croûtons, pecorino (végétarien sans gluten)

***

Assiettes de fromage affiné de chez Mons  (Supplément 11 euros ) 

ou

Finger Exotique mangue passion, croustillant chocolat blanc, sorbet citron vert

ou

Mont Blanc de l'Avenue, crème de marron, meringue et chantilly Sans gluten

Menu Restodays du 20 au 25 mars

Gaspacho coco citronnelle, gambas, essence des têtes, condiments passion

ou

Tartare de veau cuit, pesto de roquette et noisette, segments orange, mimolette.

ou

Gaspacho de petits pois et basilic, feta mariné au thym, granola pomme cannelle

 (végétarien sans gluten)

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Ravioles de homard, crème de bouillabaisse, carottes, choux chinois, herbes aromatiques, ciboulette

ou

Waterzoï moderne de suprême de volaille label rouge , morilles fraîches, carottes, poireaux

ou

Oeuf parfait, espuma oignons de Roscoff, dés de pommes de terre, croûtons, pecorino (végétarien sans gluten)

***

Assiettes de fromage affiné de chez Mons ( Supplément 11 euros )

ou

Finger Exotique mangue passion, croustillant chocolat blanc, sorbet citron vert

ou

Mont Blanc de l'Avenue, crème de marron, meringue et chantilly Sans gluten