Menu Restodays

Amuse Bouche

Crème Brulée au potiron parmesan et shimagis

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Entrée

Carpaccio de boeuf aux cèpes frais

Ou

Risotto aux cèpes et pleurottes de nos fôrets

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Plat

Poulet noir de Challans cèpes des bois, purée de pomme de terre et jus truffé

Ou

Pavé de saumon , purée de carottes, sablé de chou-fleur au beuree et sauce homardine

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Dessert

Crémeux au chocolat blanc, huile d'olives et pistache