Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Nous avons eu le petit salon - le service était très bien, le manger était très bon
Excellent plats et qualité de l¿accueil
Excellent menu de dégustation, bon rapport qualité-prix
Qualité des plats excellents on s est régalé bravo au chef service souriant sympa belle ambiance
Nice ambiance, romantic lighting, pleasant and non-intrusive waiters.
Excellent service et qualité des plats impeccable dans salle agréable. A refaire sans hésiter.
Qualité des repas et service.`
Toujours la même table, service impec. Mets parfaits. Boisson parfaits. Pour la sole meunière il faudra trouver un truc pour la garder plus chaude plus longtemps qu'on puisse la déguster. c'est pas indiqué de la manger si vite avant qu'elle refroidisse, Merci GT
We had a wonderful time during a fondue dinner for 8 people. The food was amazing. Staff was extremely attentive and helpful with our last minute changes. Definitely will be back.
Cadre et service très agréable. Les plats une vraie découverte en saveur
Le menu dégustation était délicieux. Raffiné, généreux....seul bémol si il doit y en avoir...c'est le bruit. La pièce devrait être mieux insonorisée.Cela permettrait d'avoir une ambiance plus cosy.
Prix/qualité pas ok. Légumes peu alléchant. Année du vin pas correspondant à l¿année sur la carte.
Cadre,ambiance,plat du jour excellent,vin lux.trés bon
Personnel tres attentif , plats succulents , cadre agreable
C'était très bon, très bon service et moment très agréable. Mes invités ont bcp apprécié aussi.
Excellent restaurant, les plats sont délicieux...
La Hostellerie est un bel endroit avec un perso...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Nous avons eu le petit salon - le service était très bien, le manger était très bon
Excellent plats et qualité de l¿accueil
Excellent menu de dégustation, bon rapport qualité-prix
Qualité des plats excellents on s est régalé bravo au chef service souriant sympa belle ambiance
Nice ambiance, romantic lighting, pleasant and non-intrusive waiters.
Excellent service et qualité des plats impeccable dans salle agréable. A refaire sans hésiter.
Qualité des repas et service.`
Toujours la même table, service impec. Mets parfaits. Boisson parfaits. Pour la sole meunière il faudra trouver un truc pour la garder plus chaude plus longtemps qu'on puisse la déguster. c'est pas indiqué de la manger si vite avant qu'elle refroidisse, Merci GT
We had a wonderful time during a fondue dinner for 8 people. The food was amazing. Staff was extremely attentive and helpful with our last minute changes. Definitely will be back.
Cadre et service très agréable. Les plats une vraie découverte en saveur
Le menu dégustation était délicieux. Raffiné, généreux....seul bémol si il doit y en avoir...c'est le bruit. La pièce devrait être mieux insonorisée.Cela permettrait d'avoir une ambiance plus cosy.
Prix/qualité pas ok. Légumes peu alléchant. Année du vin pas correspondant à l¿année sur la carte.
Cadre,ambiance,plat du jour excellent,vin lux.trés bon
Personnel tres attentif , plats succulents , cadre agreable
C'était très bon, très bon service et moment très agréable. Mes invités ont bcp apprécié aussi.