Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
_________________
Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
_________________
Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
_________________
Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
_________________
Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Cuisine excellente, service parfait, cadre très agréable!
The food was very very good and the staff very friendly.
Le menu était délicieux et le personelle était très très gentil
Le temps d¿attente trop long entre les plats pour un menu dégustation. Des assiettes déposées à la va vite sur la table. Habitués à y aller nous avons été surpris que cela se produise une deuxième fois.
everything just perfect , service food etc.. p.s. my meal was not really warm
Nous avions opté pour le menu dégustation avec une très belle proposition de vins adaptés à chaque service. Parfait du début à la fin avec un service efficace et souriant. Nous logions dans l'hôtel, ce qui rend l'expérience d'autant plus agréable.
Très bonne qualité et très bon service
excellent repas
LE SERVICE TRES GENTIL, L'ACCEUIL OK, FOOD TRES BONNE ...TOUT OK
excellente cuisine et super service! accueil gentil et sympa belle terrasse Belle carte avec un super menu de dégustation a un prix plus que raisonnable! Excellent service gentil ,rapide,efficace,souriant Très belle carte des vins Adresse toujours bonne!
Nous étions une trentaine pour une fête de famille. Sourire chaleureux du personnel dès l'accueil ; a fait preuve d'un professionnalisme remarquable. La cuisine : quelle découverte ! plats délicieux présentés avec soin et créativité, des saveurs équilibrées et la qualité des ingrédients étaient évidentes. Les retours de nos invités ont été extrêmement positifs. Vous avez réussi à transformer cette fête en un moment inoubliable. bravo et merci !
Bon service, bonne atmosphère, merveilleux plats
L'accueil, le service tout était parfait , juste un peu bruyant
C'est une valeur sûre et nous sommes toujours enchantés des goûts.
Comme toujours, nous avons passé un moment exquis dans un cadre paisible et raffiné, avec un personnel sympathique et des plats tellement goûteux que toute la tablée les a dégusté dans un silence qui vaut mille mots. Merci!
Cuisine excellente, service parfait, cadre...
The food was very very good and the staff very...
Tartare de saumon, avocat et fruits éxotiques, cream cheese au yuzu, sablé au sésame
Ou
Risotto de betteraves rouges, féta, pralines de graines de tournesol, émulsion raifort
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Filet de daurade mariné au citron, millet à la fondue de poireaux et citron confit, minis poireaux grillés, sauce poisson au Riesling
Ou
Pièce de bœuf, beurre café de Paris, fine purée de brocolis, piment de padron grillés, galette de pommes de terre
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Maquereau pommes à l'huile, légumes pickles, salades d'herbes
Ou
Tatin d'échalotes au vinaigre balsamique et miel, petite burrata crémeuse, pesto de pistache
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Curry de pois cassé et petits légumes, houmous de lentilles, émulsion coco mélisse, noix de cajou au combava
Ou
Joues de cochon confites, fine purée de patate douce, tombée de jeunes pousses d'épinard, sauce crème moutarde à l'ancienne, guanciale croustillant
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes vertes
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Tataki de saumon aux agrumes, bonbon de concombre, fromage frais acidulé, gel yuzu et shiso vert
Ou
Raviole de paleron de veau confit, bouillon d'oignons caramélisés, copeaux de champignons
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Dos de skreï mariné au miso, risotto de riz noir au jus de coquillages, chips de riz soufflé à l'encre de seiche, brocolis grillés
Ou
Onglet de bœuf black angus, houmous de lentilles vertes, céleri fondant, jus de veau crémé à l'échalote confite
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Choux caramel beurre salé, streusel à la noisette, confit de pommes verte
*Nous vous proposons un accord mets et vins suppl. 22€
Cuisine excellente, service parfait, cadre très agréable!
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Le menu était délicieux et le personelle était très très gentil
Le temps d¿attente trop long entre les plats pour un menu dégustation. Des assiettes déposées à la va vite sur la table. Habitués à y aller nous avons été surpris que cela se produise une deuxième fois.
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Très bonne qualité et très bon service
excellent repas
LE SERVICE TRES GENTIL, L'ACCEUIL OK, FOOD TRES BONNE ...TOUT OK
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Nous étions une trentaine pour une fête de famille. Sourire chaleureux du personnel dès l'accueil ; a fait preuve d'un professionnalisme remarquable. La cuisine : quelle découverte ! plats délicieux présentés avec soin et créativité, des saveurs équilibrées et la qualité des ingrédients étaient évidentes. Les retours de nos invités ont été extrêmement positifs. Vous avez réussi à transformer cette fête en un moment inoubliable. bravo et merci !
Bon service, bonne atmosphère, merveilleux plats
L'accueil, le service tout était parfait , juste un peu bruyant
C'est une valeur sûre et nous sommes toujours enchantés des goûts.
Comme toujours, nous avons passé un moment exquis dans un cadre paisible et raffiné, avec un personnel sympathique et des plats tellement goûteux que toute la tablée les a dégusté dans un silence qui vaut mille mots. Merci!