Menu Restodays
Entrée
Asperges brûlées, sauce hollandaise truffé, graine de sarrasin torréfié.
Plats
Filet de turbot cuit à basse température, beurre blanc, mousseline de patate douce, huile verte à l'estragon.
ou
VÉGÉTARIEN: Risotto d'asperges, courgettes caramélisées au miel & thym
Dessert
Tiramisu citron vert & St-Germain
Menu Restodays
Entrée
Asperges brûlées, sauce hollandaise truffé, graine de sarrasin torréfié.
Plats
Filet de turbot cuit à basse température, beurre blanc, mousseline de patate douce, huile verte à l'estragon.
ou
VÉGÉTARIEN: Risotto d'asperges, courgettes caramélisées au miel & thym
Dessert
Tiramisu citron vert & St-Germain